Heide Honing uit Estland

Jaarlijkse productie

Premium kwaliteit 10.000 - 15.000 kg

Kenmerken van heidehoning

Smaak

Heidehoning heeft een uniek en robuust smaakprofiel. Het wordt vaak omschreven als:

Bloemig en aards: De smaak heeft een duidelijke bloemige noot door de heideplant, gecombineerd met een aardse ondertoon.

Licht bitter: In tegenstelling tot veel andere soorten honing kan heidehoning een lichte bitterheid hebben, wat de smaak complexer maakt.

Rijk en vol van smaak: Deze honingsoort staat bekend om zijn intense zoetheid en volle, rijke smaak. Hierdoor is deze honingsoort favoriet bij mensen die van een sterkere honingsmaak houden.

Textuur

De textuur van heidehoning wordt gekenmerkt door:

Dik en stroperig: heidehoning is vaak dikker dan andere honingsoorten, waardoor het langer kan duren om de honing te gieten.

Romige consistentie: Wanneer het wordt opgeklopt, ontstaat er een romige textuur die gemakkelijk smeerbaar is.

Kristallisatie: Deze soort honing kan sneller kristalliseren dan andere soorten honing, waardoor er na verloop van tijd een korrelige textuur ontstaat.

Andere kenmerken

Kleur: Heidehoning varieert van licht amberkleurig tot donkerbruin, afhankelijk van het specifieke type heide en de regio waar het wordt geproduceerd. Onze honing heeft meestal een beetje een oranje gloed.

Aroma: Het heeft een sterke bloemengeur die de botanische oorsprong ervan weerspiegelt.

Bron: Het wordt voornamelijk geproduceerd uit de nectar van heidebloemen, die vooral groeien in regio's zoals Schotland en delen van Europa. Onze heidehoning is voornamelijk afkomstig uit de Republiek Letland.

Heather Flower

Gezondheidsvoordelen van heidehoning

• Antioxiderende eigenschappen: Bevat antioxidanten die oxidatieve stress helpen bestrijden en cellen beschermen tegen schade.

• Ontstekingsremmend: Kan ontstekingen in het lichaam verminderen, wat gunstig is voor de algehele gezondheid.

• Antimicrobieel: Heeft natuurlijke antibacteriële eigenschappen die kunnen bijdragen aan wondgenezing en infecties kunnen voorkomen.

• Verzachtend voor de keel: Wordt vaak gebruikt om keelpijn en hoest te verzachten vanwege de dikke textuur en verzachtende eigenschappen.

• Spijsvertering: Kan de spijsvertering bevorderen en spijsverteringsproblemen verlichten.

• Energieboost: Biedt een snelle energiebron dankzij de natuurlijke suikers, waardoor het een geweldige optie is voor sporters.

• Voordelen voor de huid: Kan plaatselijk worden gebruikt om de huid te hydrateren en kan helpen bij lichte huidirritaties.