Boekweit Honing

Jaarlijkse productie:

Premium kwaliteit 6.000 - 9.000 kg

Hoge kwaliteit 7.500 - 14.000 kg

Onze bijen produceren jaarlijks ruim 50.000 kg boekweithoning.

Kenmerken van boekweithoning

Smaak

Boekweithoning heeft een robuust en uitgesproken smaakprofiel, vaak omschreven als aards en moutig, met een licht bittere nasmaak. De smaak is sterker dan die van lichtere honingsoorten, waardoor het een unieke keuze is voor diverse culinaire toepassingen.

Kleur

Dit type honing heeft doorgaans een donkerbruine tot bijna zwarte kleur, wat wijst op het hoge gehalte aan antioxidanten en de specifieke bloemen waarvan de nectar wordt verzameld.

Textuur

Boekweithoning heeft een dikke, stroperige textuur die, afhankelijk van het kristallisatieproces, enigszins romig of korrelig kan zijn. Het kristalliseert doorgaans sneller dan lichtere honingsoorten, wat de smeerbaarheid kan verbeteren.

Blooming Buckwheat Flower

Gezondheidsvoordelen van boekweithoning

Rijk aan antioxidanten: Boekweithoning staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, die helpen oxidatieve stress te bestrijden en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen.

Ontstekingsremmende eigenschappen: Honing heeft een ontstekingsremmende werking, waardoor het een zere keel kan verzachten en ontstekingen in het lichaam kan verminderen.

Wondgenezing: Dankzij de antibacteriële eigenschappen kan boekweithoning effectief zijn bij het bevorderen van wondgenezing en het voorkomen van infecties.

Spijsvertering: Het kan de spijsvertering bevorderen en maag-darmklachten, zoals maagzweren en indigestie, verlichten.

Ondersteuning van het immuunsysteem: Regelmatige consumptie kan het immuunsysteem versterken, waardoor het lichaam infecties beter kan bestrijden.

Energieboost: Boekweit honing is een natuurlijke bron van koolhydraten en zorgt voor een snelle energieboost. Hierdoor is het een uitstekende keuze voor sporters.

Bestel nu!